
Borrelgarnituur
Zin om in een ongedwongen sfeer te borrelen aan onze bar, in de serre of op het terras met een goed glas wijn en bijpassende bites? Kies dan van onderstaande kaart. Te bestellen tussen 15:00 en 22:00
€4.50
EITJE OUDELAND
Ei van eigen kippen gevuld met flan van Texelse aardpeer, crème fraîche, aardappelkaantjes en bieslook
€4.50
€9.00
EITJE OUDELAND DELUXE
Eitje Oudeland inclusief twee gram ANNA Dutch Classic Kaviaar
€9.00
€6.50
NOTEN & OLIJVEN
Gerookte amandelen en Bella di Cerignola olijven gemarineerd in olijfolie, rozemarijn en citroenschil
€6.50
€5.00
POMMES GAUFRETTES
Huisgemaakte wafelchips van lokale aardappel met kruiden van het seizoen geserveerd met een dipsaus
€5.00
€3.75
OESTER (per stuk)
Fines de Claires Cap Horn geserveerd met mignonette en ons eigen hotsauce
€3.75
€6.50
SPIERING
Gefrituurde, gehele jonge visjes uit de Noordzee geserveerd met dip van grove Texelse mosterd en dille
€6.50
€8.50
FLAMMKUCHEN
Geserveerd met huisgemaakte crème fraîche, compote van rode ui, Olde Remeker en een frisse rucola salade
€8.50
€12.50
SLAKKEN
Hollandse wijngaardslakken gegratineerd met preiboter geserveerd met broodsoldaatjes
€12.50
€16.50
CHARCUTERIE
Selectie van huisgemaakte en Texelse vleeswaren met zuur en huisgemaakte crackers van bierbostel
€16.50
€16.50
KAZEN
Vijf Nederlandse kazen geserveerd met huisgemaakt mosterdfruit en suikerbrood
€16.50
€4.00
CHOCOLADETRUFFEL (per stuk)
Pure chocoladetruffel met Frysk Hynder whisky en cacao
€4.00